リビングライフ Report ラーメン専門店 竹末
らーめん竹末
 ラーメン竹末のこだわりどころは20食限定の中華そばと、開けてびっくり!こんな意外なところで矢沢さんとバッタリ??
祖父から譲り受けたこだわりのラーメン店。

自転車専門店 ラーメンの魅力に惚れ込んだ店主が、先代の魂を引き継ぎ念願のリニューアルオープン!明るく清潔な店内は幅広い年齢層のお客さんが集まります。メニューは新鮮な食材を使って、できる限り手作りの料理を皆様に召しあがっていただけるよう心がけております。中でも当店自慢の20食限定の中華そばは売り切れ必至!店主のこだわりが凝縮されたオススメの一品です。ぜひ、ご賞味ください。


●ラーメン専門店 竹末

住所/栃木県さくら市喜連川4440


TEL/ 028-686-2085

営業時間/11:30〜15:00 17:00〜20:00
定休日/木曜日

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西本 いつオープンなさったんですか?
竹末 2008年の1月ですね。
西本 なぜラーメン屋を選ばれたんですか?
竹末 祖父が食堂を経営していたこともあって、ラーメンが大好きだったんです。祖父が亡くなって7年くらい店舗が手付かずでしたが、遅いスタートながら、修行してようやくここまできました。
西本 お爺様の後を引き継ぐ形で、ご主人の念願のお店ももてることになったわけですね。
竹末 ええ。ホッとした反面、責任重大な気持ちと両方ですね。
西本 ラーメンの魅力とは?
竹末 麺とスープと具材といった三位一体の絶妙なバランスですね。どれかひとつ欠けても成立しない難しさもまた魅力ですね。
西本 スープは?
竹末 手羽先を使った醤油と塩と濃いめの醤油の3種類があります。さっぱり味で女性にも人気です。
西本 見た目はこってりとした感じですが、飲んでみると意外とあっさりとしたコクのあるスープですね。人気メニューは?
竹末 20食限定の中華そばが人気でいつも完売するんですよ。チャーシュー丼も好評です。子供から大人まで大人気です。
西本 どんなことに気を使っていらっしゃいますか?
竹末 いつも同じ味を提供できるように神経を遣ってます。特にスープの仕込みは気を入れています。
西本 味の次は何が大切だと思われますか?
竹末 入りやすい気楽な雰囲気ですね。
西本 小さなお子様はもちろんお年寄りまで家族そろって足を運べる清潔感あふれる店内だと思いますよ。これからの抱負としては?
竹末 とにかく一人でも多くのお客様にまずご来店頂く事が現在の課題ですから、様々な魅力的なメニューなども考えていきたいと思います。また、料理人の自己満足に傾くことなく、お客様の要望に応える味、メニュー、値段の設定に力を注いでいきたいと思っています
西本 最後に、地域の方にメッセージをお願いします。
竹末 満足していただこうと精一杯頑張っていますのでぜひ食べてみてください。
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