ロックスターとラーメン!異色の組み合わせの宅配専門ラーメン店【豚ラーメン榊 池袋店】

店長室田のもう一つの顔はロックバンドのボーカリストMUROCK!専用に開発した伸びにくい麺とロック魂が心を揺さぶる珠玉の一杯。おうちで食べれる本格ラーメンを是非ご賞味あれ!

上原 こちらのお店は宅配専門ということですが、どういった経緯でこのような形になったのですか。

室田 このコロナ禍で、なかなかお客さんがお店には来れないというのがありまして。オーナーの榊と相談した結果、それならばいっそのこと宅配専門でやってみようかということになって始めたのがきっかけですね。宅配での本格的なラーメンというのも今まであまりなかったので、そういう意味でもこれは挑戦する価値はあるなと思いました。

榊 もともとこのお店は私の友人が別の名前でラーメン屋をやっていたんです。2020年の5月にオープンしたのですが、こういうご時世でもありましたので私が引き継ぐことになりまして8月に今の宅配専門という形で再出発しました。実は私自身は飲食業が初挑戦なんですが、ラーメン自体はとても好きなので店長の室田とともに日々頑張っています。ラーメン屋の味が自宅で食べられるというのは需要がかなりあることがやってみてわかってきましたね。おかげさまで阿佐ヶ谷店も池袋店も好調です。

上原 こちらのラーメンはどのような特徴がありますか。ラーメンで宅配というと麺の伸びなどが心配なところですが。

榊 麺については、宅配専用に伸びにくい麺というのを開発しました。テレビでも取り上げていただき話題にもなりました。宅配ですと通常の店とは違って、麺をゆでてからお客様のところに届くまで時間が空きますが、届くころがちょうど食べ頃になるような麺の出来になっています。モチモチの食感が一番の特徴ですね。

室田 スープはとんこつベースです。コクのある濃い味なのですが、しょっぱすぎずのどが乾かないというのが特徴ですね。トッピングは秘伝のタレで漬けたチャーシューをメインに、いわゆる増しまし系・インスパイア系といわれるジャンルの仕上がりになっています。

上原 本格的なラーメンがお家で楽しめるというのはいいですね。リピーターも多そうですね。

室田 癖になる味のようで、おかげさまでリピーターも多いです。また、お届けの際には麺とスープは分けた状態になっていますので、それをお客様自身で混ぜていただきます。自分で作るという新しい経験も提供できている所も人気の秘訣ではないかと思っています。

上原 今後の夢と展望について聞かせてください。

室田 自宅で食べられる本格的なラーメンというのを今後ももっと広げていきたいですね。私個人の目標としては、実はバンドをやっていまして。

上原 え!?そうなんですか?

室田 そうなんです(笑)オーナーとの出会いも実はライブハウスなんです。そこで意気投合しまして、私の音楽活動をサポートしくれるということになりました。それで私もラーメン屋を手伝いながら音楽活動をするという今の形になったんです。ですので、今後はお店とバンド活動の両方をより発展させていきたいなと思っています。

上原 異なるジャンルでそれぞれ目標があるのはいいですね。ぜひ実現に向けて頑張ってください!

室田 ありがとうございます!

●豚ラーメン榊 店長・室田ことMUROCK(ムロック)
ロックバンド「MUROCK O’CLOCK」(ムロックオクロック)のボーカルとして活動中。
「今会えるロックスター!」としてバンドのライブ活動の他、LIVE配信アプリPococha,BIGO LIVEなどでも毎日のように生配信しています。
2021年からはYouTube活動も本格始動中。
幅広い年齢層のより多くの方々を笑顔にするべく、ホットでクールでファニーな、エンターテイメント・パーティ空間を創り出します!
■豚ラーメン榊公式サイト:https://sakaki-ramen.com
UberEats、出前館等のデリバリーサービスからご注文いただけます
MUROCK O’CLOCKバンドホームページ
http://www.murockoclock.com/
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上原さくら

東京都足立区出身。1995年の「第19回ホリプロスカウトキャラバングランプリ受賞」を機に芸能界デビュー。「イタズラなKiss」や「利家とまつ~加賀百万石」などNHK大河ドラマでも活躍。女優・歌手・タレントしても活動。またYouTubeで上原さくら公式チャンネルも開設、BLOGと共に情報配信にも挑戦している。公式ブログ「上原さくらオフィシャルブログ」公式YouTube「上原さくらOfficialチャンネル